餐飲店鋪的裝修，要符合餐飲店的定位。那么上海餐飲店鋪要如何裝修呢？ 今天上海同濟(jì)裝飾來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)最常見(jiàn)的三種餐飲店裝修風(fēng)格。

1、大眾風(fēng)格：大眾型餐飲是餐飲中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營(yíng)品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類(lèi)餐飲以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價(jià)格適中與餐飲成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。大眾型餐飲具有價(jià)格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，服務(wù)對(duì)象面向大眾消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)管理方法結(jié)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。

2、時(shí)尚風(fēng)格：時(shí)尚型餐飲店面裝修上下足了功夫，要非常重視餐廳的設(shè)計(jì)，并將時(shí)尚元素融入其中，并參照西方的就餐環(huán)境，營(yíng)造出小資情調(diào)，完全不同于消費(fèi)者心中餐飲的油污滿(mǎn)地和味重?fù)浔堑挠∠?。時(shí)尚型餐飲要推行“美食美器”的理念，將琉璃、鮮花和精美的器皿與菜品進(jìn)行組合創(chuàng)意。那些盛菜的瓷器非常精美，擺盤(pán)也非常好看，端上來(lái)的菜讓人賞心悅目。

3、風(fēng)味風(fēng)格：風(fēng)味型餐飲是體現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的餐飲，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類(lèi)餐飲品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認(rèn)。風(fēng)味型餐飲具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂(lè)結(jié)合、參與性強(qiáng)，展示某種有特殊意義的活動(dòng)，氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。

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